Ak je vaša paradajková omáčka príliš kyslá, pridajte do nej počas varenia celú mrkvu. Mrkva prirodzene absorbuje a znižuje Intenzita Kyslosti omáčky.
Sladkosť Mrkvy:
- Metóda: Varíme jednu celú ošúpanú mrkvu priamo v omáčke po dobu tridsať minút.
- Absorpcia: Mrkva absorbuje časť kyseliny a uvoľňuje svoje prírodné cukry.
- Odstránenie: Po uvarení mrkvu vyberte a vyhoďte.